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Games Episode 5 für Quake
Geschrieben von: Fnups - 26.06.2016, 09:08:13 - Forum: Kopfzirkus - Keine Antworten

Wie auf Twitter gemeldet wurde, hat Machine Games anlässlich zum 20. Jubiläum, eine neue Episode für Quake released. :D
https://t.co/BTgju8tLuI (ca. 5 MB)
** original Quake wird benötigt ** (gibts bei Steam und GoG).


Download, entpacken, in Quake ein neues Verzeichnis names dopa erstellen und alles reinkopieren. Quake starten mit:
winquake -game dopa
Alternativ Quakespasm: https://sourceforge.net/projects/quakesp...s/Windows/




Episode 5 spielt sich übrigens grossartig, das originale Flair wurde perfekt eingefangen!

Episode 5: Dimension of the past

START - Dimension of the Past - (Introduction level)
E5M1 - The Military Base - (Easy: 34, Normal: 43, Hard: 51) (Secrets: 6)
E5M2 - The Power Supply - (Easy: 54, Normal: 69, Hard: 78) (Secrets: 5)
E5M3 - The Dark Days - (Easy: 43, Normal: 53, Hard: 59) (Secrets: 5)
E5M4 - The Catacombs - (Easy: 58, Normal: 75, Hard: 86) (Secrets: 7)
E5M5 - The Stronghold - (Easy: 42, Normal: 54, Hard: 59) (Secrets: 5)
E5M6 - The Underworld - (Easy: 49, Normal: 61, Hard: 69) (Secrets: 4)
E5M7 - The Otherworld - (Easy: 48, Normal: 63, Hard: 68) (Secrets: 5)
E5M8 - The House of Doom (Secret level) - (Easy: 32, Normal: 39, Hard: 45) (Secrets: 1)
E5END - The Year Zero - (Easy: 15, Normal: 20, Hard: 25) (Secrets: 2)
E5DM - The Theater of Doom (Deathmatch level (2-6 players))


Die wichtigsten Consolecommands mit Kurzbeschreibung
http://www.gamers.org/dEngine/quake/QDP/qconcmds.html
http://www.quakewiki.net/darkplaces-wiki...variables/

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Information [Webservice] Timer für viele Gelegenheiten / Browsergames etc.
Geschrieben von: Fnups - 08.05.2015, 17:34:43 - Forum: Kopfzirkus - Keine Antworten

www.ggtimer.com

1 Minute ___ 11 Minuten
2 Minuten __ 12 Minuten
3 Minuten __ 13 Minuten
4 Minuten __ 14 Minuten
5 Minuten __ 15 Minuten
6 Minuten __ 16 Minuten
7 Minuten __ 17 Minuten
8 Minuten __ 18 Minuten
9 Minuten __ 19 Minuten
10 Minuten _ 20 Minuten

_____ 25 Minuten
_____ 30 Minuten
_____ 45 Minuten
_____ 60 Minuten
_____ 90 Minuten

2 Stunden __ 10 Stunden
3 Stunden __ 11 Stunden
4 Stunden __ 12 Stunden
5 Stunden __ 14 Stunden
6 Stunden __ 16 Stunden
7 Stunden __ 18 Stunden
8 Stunden __ 20 Stunden
9 Stunden __ 24 Stunden

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  In 5 Schritten zur selbstgemachten Pizza (laktosefreies Rezept) - und andere Rezepte
Geschrieben von: Fnups - 28.08.2012, 03:13:22 - Forum: Kopfzirkus - Antworten (4)

Teil 1 - laktosefreier Teig

Ausreichend für 2 Personen oder 1 Person mit großem Appetit

Wir brauchen:
230 ml lauwarmes Wasser
460 g Mehl
20 g Hefe bzw. 1 Tütchen Trockenhefe
10 g Salz
4 Eßlöffel Öl (Olivenöl, zur Not geht aber auch billiges Rapsöl)
1 Prise Zucker (nicht zu sparsam sein)


Zuerst das handwarme Wasser in eine nicht zu große Schüssel gegeben und gleich die Hefe hinterher. Lauwarm deshalb, damit die Hefekultur optimal funktioniert. Anschließend Zucker, Salz und Öl beigeben. Nach ein paar Minuten ist dann der Hefeklumpen aufgelöst. Am besten einmal kurz umrühren, damit sich alles gut verteilt.

Jetzt das Mehl dazu und einen glatten Teig kneten. Er darf nicht kleben - gegebenfalls in ganz kleinen Mengen schrittweise Mehl zufügen! Wird der Teig zu mürbe/zu trocken: Hände unterm Wasserhahn anfeuchten - dass reicht meistens schon aus. Die Konsistenz sollte gummiartig sein.

Den fertigen Teig mit einem feuchten Küchentuch abdecken (KEINE Folie oder ähnliches) und an einem warmen Ort eine halbe bis ganze Stunde gehen lassen. Die Hefekulturen beginnen jetzt mit ihrer Arbeit und der Teig wird sein Volumen mindestens verdoppeln.
BTW, ich hab den Teig auch schonmal 5 Stunden gehen lassen. So genau muß man die Zeit nicht nehmen.

Anschließend den Teig noch einmal kurz durchkneten und abgedeckt im Kühlschrank für einen halben Tag ruhen lassen. Man kann den Teig auch länger ruhen lassen oder ihn gleich verarbeiten. Sofort verarbeiten würde ich den aber nur, wenn echt Not am Mann ist.

Tipp 1: man kann auch verschiedene Mehlsorten mischen, z.B. ein Drittel Vollkornmehl (150 g), gibt dem Teig eine leicht rustikale Note.
Variante 2: 120 g Weizenmehl, Rest Dinkelmehl

Tipp 2: den Teig 1 oder 2 Tage im Kühlschrank ruhen lassen, verbessert nochmals den Geschmack. Nicht vergessen das Küchentuch nachzufeuchten, sonst bekommt der Teig eine trockene Oberfläche, die man kaum noch vernünftig weiterverarbeiten kann.


Teil 2 - die Soße

Wir brauchen:
400 ml passierte Tomaten
Salz & Pfeffer
weitere Gewürze nach Wahl
3 EL Olivenöl
Kochtopf

Alles zusammenmixen, abschmecken und darauf achten, das es nicht übermäßig geschmacksintensiv wird. Kurz erhitzen, jedoch nicht kochen.
* Chilli und ähnliche Sachen gehören zu diesem Zeitpunkt auch noch nicht rein, die Schärfe würde total verwässert (siehe Punkt 5).


Teil 3 - der Pizzabelag

Jetzt muss der Teig irgendwie in Form gebracht werden. Wenn der Teig zäh genug geworden ist, kann man es gerne mit der italienischen Methode des breitziehens probieren. Als Alternative bleibt nur das, an dieser Stelle verpöhnte, Nudelholz.
Der Vorteil des Nudelholzes liegt darin, dass man es eventuell anwesenden Kritikern direkt... nee, lassen wir dass.

Haben wir also den Teig irgendwie dünn in Form gebracht und aufs Backrost (NICHT das Blech!) verfrachtet (Backpapier vorher drunter), kommt als nächstes die Soße aus Teil 2 drauf. Bitte nur ganz ganz dünn auftragen, der Teig sollte noch durchschimmern.

Jetzt scheiden sich wieder die Geister:
ital. Methode: Käse drüberstreuen, anschließend weiterer Belag
typisch deutsch: Belag drauf, dann Käse streuen

Kompromisslösung: 2/3 vom Streukäse kommt bei mir als italienische Methode daher, dann der Belag und das restliche Drittel Streukäse als Blickfang obendrauf.

* Wird Thunfisch als Belag gewünscht, diesen bitte vorher über der Spüle kräftig mit der Hand auspressen, sonst wird der Teigboden matschig und backt nicht durch.


Teil 4 - der Backofen

Backofen auf 220 Grad vorheizen.
Pizza rein und mit Ober- und Unterhitze ca. 15 Minuten backen.
Im nächsten Schritt nochmal 5 Minuten mit nur Unterhitze, damit der Boden wirklich durchbackt. Wer trotz der Warnung in Teil 3 den Pizzateig auf ein Backblech getan hat, kann an dieser Stelle eine Überraschung erleben - "kann", nicht "wird".


Teil 5 - Nacharbeit

Im nunmehr letzten Schritt können, sofern gewünscht, Chillipulver, Tabasco und weitere Gewürze draufgebracht werden. Jetzt nur noch ein brauchbares Pizzamesser mit Rollklinge zur Hand nehmen und hoffen, dass die eigene Kreation tatsächlich essbar ist :D

##########################################################

Weitere Rezepte

Ragout Fin / Würzfleisch (ca. 2 Portionen)

400 g Geflügel- oder Kalbfleisch
40 g Butter (ist das "Fin", kann ggf. weggelassen werden)
1 Tasse Brühe
2 EL Mehl
3 EL Weißwein
3 EL Kondensmilch
2 Eigelb
Salz und Pfeffer
Streukäse (bloß keinen Schmelzkäse)
Worcestersauce
Zitronensaft (wer's mag... ich lasse es weg)

Fleisch etwa eine Stunde kochen. Vom Sud eine Tasse abfüllen und nach eigenem Geschmack nachwürzen. Fleisch in Würfel schneiden und in Butter kurz dünsten, anschließend Brühe und Mehl zugeben. Durchkochen lassen, danach Weißwein, Eigelb und Kondensmilch verquirlen, zum bisherigen Sud zugeben. Alles zusammenkochen lassen.

Das Ragout in feuerfesten Förmchen oder notfalls tiefen Teller abfüllen, geriebener Käse drüber und ca. 10 Minuten überbacken. Mit Zitronensaft und Worcestersauce servieren. Vorsicht, Förmchen/Teller ist sehr heiß; nicht verbrennen.


Makkaroni mit DDR-Tomatensoße

1 große Zwiebel
150 g Jagdwurst oder Salami am Stück
125 g Butter
2 EL Mehl
2 EL Tomatenmark
1/2 Flasche Ketchup
1/4 l Wasser
2 TL Salz, Pfeffer
1 TL Zucker
500 g Makkaroni Nudeln

Zwiebel und Jagdwurst bzw. Salami kleinschneiden (ca. 5 mm Kantenlänge), ein wenig Bratfett bei mittlerer Hitze in einer Pfanne anschwitzen bis die Zwiebeln glasig sind, dann beiseite stellen. Die Butter zum schmelzen bringen und mit dem Mehl in einem Topf mit einem Schneebesen zu einer Mehlschwitze binden. Das Tomatenmark dazugeben und unter ständigem Rühren aufkochen. Mit Wasser auffüllen bis sich eine sämige Konsistenz bildet. Ketchup dazugeben und unter rühren kurz aufkochen.
Jetzt Wurstwürfel und Zwiebeln in die Soße geben. Mit etwas Salz, wenig Pfeffer und Zucker abschmecken.

Nudeln: die Makkaroni in einem Topf mit Salzwasser ca. 11 min kochen.


Rindergulasch

2 (rote) Zwiebeln
2 EL Butterschmalz
400 g Rindfleisch
40 g Tomatenmark
200 ml trockener Rotwein
2 EL Paprikapulver, edelsüß
1/2 TL Majoran
1 L Brühe

Zwiebeln kleinwürfeln und das Fleisch in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln gut anbraten, danach Butterschmalz zerlassen und das Fleisch mit der höchsten Temperatur ca. 1 Minuten anbraten. Anschließend Fleisch wenden und fertigbraten.
Herd auf niedrige Stufe stellen, Tomatenmark und Zwiebeln dazugeben und mit Rotwein ablöschen. Rotwein zur Hälfte verkochen lassen, damit der Alkohol deaktiviert wird. Paprikapulver, Majoran und Brühe zugeben. Erstmal 15 bis 30 Minuten kochen lassen. Aufpassen das nichts anbrennt, öfter umrühren.
Ist auch die Brühe soweit verkocht, einen halben Liter Wasser drüber, Deckel drauf, zwei Stunden auf ganz kleiner Stufe gemütlich köcheln lassen. In regelmäßigen Abständen (20 bis 30 Minuten) nachschauen ob noch genug Flüssigkeit vorhanden ist und ggf. nachfüllen.
Alles erkalten lassen und kurz vor der Mahlzeit nochmal kurz aufkochen, Soße evtl. andicken.

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